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红枣葡萄干粽子的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:58:00

工  艺:煮口  味:甜味难  度:高级厨师人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

红枣葡萄干粽子的主料:糯米适当、红枣适当、葡萄干适当

红枣葡萄干粽子的辅料:芦苇叶适当、水适当

红枣葡萄干粽子的做法:1、买来的芦苇叶,用清水洗干净。

2、烧1锅水,放入芦苇叶焯烫1下,取出剪去头尾。

3、准备好糯米、红枣、葡萄干,需要提早把糯米泡上。

4、粽子的包法有很多种,这个3角粽包法特别简单,取两片芦苇叶,打成漏斗样,叶稍在内层叶根在外层。

5、往漏斗中装入泡好的米和洗好的葡萄干,中间放1颗红枣。

6、将叶稍向下盖住漏斗口。

7、将叶根向下盖住漏斗口。

8、用棉线在漏斗腰部扎紧。

9、注意让每个角角部位都收紧。

10、包好的粽子。

11、将包好的粽子摆在电压力锅内锅中,加水没过粽子。

12、启动蹄筋类程序,煮至自然落阀,开锅便可。

家常菜做法大全温馨提示:煮粽子用普通高压锅也能够,用普通蒸锅也能够,但不管是哪种锅,大火烧开后都要转小火煮。做好的粽子1次没有吃完,可以用微波炉加热,也能够用蒸的方法加热,不要用煮的方法加热,口感不好,且容易散。

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