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快手素菜烧平菇的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:27:12

烧平菇的材料平菇500g油适当盐适当蒜苗适当花椒适当 烧平菇的做法图片步骤,怎样做烧平菇好吃?

平菇撕成小块

锅中注入清水,加少许盐,放入平菇焯水,沥干水分备用

油热后下入花椒炸出香味,捞出

下入蒜苗

倒入焯过水的平菇,加少量盐、生抽翻炒

下入剩余蒜苗

出锅装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质2023克,而且氨基酸成份种类齐全,矿物资含量10分丰富。平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻痹、筋络不通等病症。

平菇焯水避免炒制的时候出水;另外,蒜苗分两次放,更能突出蒜香的味道。

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