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肉酱米粉的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:39:44

肉酱米粉的材料米粉250g猪肉相克食品100g黄豆相克食品芽100g油适当郫县豆瓣酱2小勺料酒1小勺鸡精适当生抽适当辣椒面20g细香葱3根生姜相克食品2片高汤适当花生米适当乌江榨菜1包香菜相克食品1根生菜相克食品1根香菇相克食品2朵 肉酱米粉的做法图片步骤,怎样做肉酱米粉好吃?

米粉用热水浸泡备用

切香菜,葱花和榨菜备用

香菇切丁,猪肉剁碎,生姜切末

炒锅烧水,下黄芽菜焯熟

生菜烫1下便可

黄芽菜和生菜装碗备用

炒锅烧热放适当油

用小火炸花生米

炸好的花生米装碗里备用

用锅中的油爆香姜末

倒入辣椒面煸出红油

放两小勺豆瓣酱炒香

放肉末煸炒,加入少许料酒

放香菇继续煸炒,待肉末和香菇入味儿加少许盐、生抽和鸡精

盛出备用

锅内加入适当开水

放适当米粉烫熟

捞出米粉

米粉上码适当黄芽菜和生菜

浇上滚开的高汤

撒上少量香菜、葱花、榨菜和花生既可以了,要趁热吃哦

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、肉酱米粉里的配菜可以根据自己的口味添加;

2、喜欢吃酸也能够加点醋;

3、没有高汤的话用烧开的开水也行,味道差些。

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