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开胃素菜豆豉苦瓜的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:50:19

豆豉苦瓜的材料豆豉30g苦瓜相克食品200g油适当盐适当蒜3瓣酱油适当味精相克食品适当 豆豉苦瓜的做法图片步骤,怎样做豆豉苦瓜好吃?

苦瓜去籽洗净后切成1厘米大小的小丁备用。

切好的苦瓜丁放入沸水锅里焯1下水,然后冲凉备用。

蒜去皮切碎成小粒,准备1些豆豉。

炒锅上火倒油烧热,小火放入蒜粒和豆豉炒出香味后关火。

把冲凉的苦瓜丁放入1个大碗里。

放入炒香的蒜粒豆豉。

放入少许盐。

放入少许酱油和少许味精拌匀便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

上次用豆豉拌黄瓜吃着味道很好,因而决定用它拌苦瓜试试,结果味道还是1样的好。苦瓜属于药中蔬菜,它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、增进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。豆豉中含有多种营养素,可以改进胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、下降血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。

1、豆豉含盐重,此菜要尝尝味后再决定放盐量。

2、喜欢辣椒的人可以放1些辣椒与豆豉同炒。

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